M'touem accompagné de beignets de pomme de terre
05 avr. 2010
Dans une casserole,faire revenir l'ai et l'oignon finement haché dans l'huile.
Pendant ce temps, préparer les boulettes de viande hachée. Ajouter à la viande, sel,poivre, un peu de cumin (un peti peu car le gout est assez fort), un peu de piment en poudre et de l'ail haché. Former des boulettes. Réserver-les.
Dans la casserole,ajouter 1/2 L d'eau, ajouter sel, poivre, 2 cuillère à café de paprika, ajouter les pois chiche, laisser frémir et ajouter les boulettes de viande. Une fois la cuisson terminée, décorer de persil.